Update lg blog hari ni!hehe..bkn ape,bile rajin inilah jadinye..bile time malas..berbulan2 tak sentuh blog ni..haha. Orite, petang tadi sempatlah buat cupcakes ni..sebab takda ape nak mkn utk minum petangkan..so merajinkan diri walaupun tak pandai bab baking ni..Alhamdulillah husband suka tapi diri sendiri plk msti tak puas hati..lagi suke yg mak buat..tapi takpela kan..hehe. Lepastu bulan ni ramai org tersayang punye birthday..kire this post dedicate utk mereka ini:)
Pic kt bawah ni plk bile hias dgn dark chocolate cream....
Tadaa..ni lah hasilnye bila da ade topping:)
p/s: Cupcakes ni khas utk birthday boy & girl utk bulan ni. Happy Birthday!!! :p
-- Abah! (7-2-2012)
-- Syu! (9-2-2012)
-- Dayang! (20-2-2012)
-- Anim! (26-2-2012)
Eh..blum abes lagi..ni nk share resepi..kalau berminat bolehlaa nk cuba:)
Bahan-bahan utk muffin:
- 8ozs marjerin atau butter
- 12ozs castor sugar
- 8ozs tepung
- 2tsp baking powder
- 6 biji telur
- 2tsp vanilla essence
- Chocolate: 2ozs cocoa powder+2ozs normal sugar+1cup water
- Chocolate chips
Bahan-bahan utk topping:
- Cream 400 ml
- Cocoa powder 110gm
- Icing/powder sugar secukup rasa
Cara-cara utk bake muffin:
1. Bancuh butter dengan egg yolks dan pukul sampai lembut.
2. Kemudian bancuh sugar dgn egg whites dan masuk ke dalam bancuhan butter di atas.
3. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan kemudian baking powder juga vanilla essence.
4. Last sekali masukkan chocolate yg telah dimasak dan chocolate chips(terpulang)
5. Bake selama 45-60minutes (175C).
Cara-cara utk buat topping:
1. Panaskan cream sehingga hampir mendidih.
2. Masukkan cocoa powder dan kacau.
3. Masukkan powder sugar and kacau sehingga sebati dan thicken.
4. Tunggu sejuk dulu baru hias atas muffin tersebut.
Fuhh..penat den menaip resepi ni. Harap boleh paham ye..hehe.
Selamat mencuba! Till then!:)
No comments:
Post a Comment